Erriberriko “Príncipe de Viana” HLHIPk Olite diVINO proiektua egin du, ikasleei ardoa egiteko prozesua ezagutarazteko, oso sektore garrantzitsua baita herrian. Helburua da bidaia bat egitea mahastizaintza eta ardogintzako ekoizpenaren etapa guztietan barna: mahats-bilketa, mahatsen hautaketa, txortenak kentzea eta mahatsak prentsatzea, hartzidura, haztea, botilaratzea eta merkaturatzea.
Mahastizaintza eta ardogintzaren kulturan ere sakontzen da, sektoreak eskualdean izan duen historia errepasatuz: sektore horrekin lotutako artea (musika eta pintura), azken produktuaren eta haren lehengaien salerosketaren merkataritza-harremanak eta abar. Ikastetxeko hezkuntza-etapa guztiek parte hartu dute proiektuan, eta, horrela, maila arteko eta diziplina anitzeko ikaskuntza indartu da.
Proiektuaren webgunean kontsulta ditzakezu helburuak, edukiak, jarduerak eta etapen argazkiak. Proiektua oraindik aribidean dago, berrikuntza batzuk gehitu behar dira.
