Se trata de un proyecto del alumnado del Aula Alternativa y de 3ºESO del IES Julio Caro Baroja que ha permitido la visita al CI Agroforestal de Pamplona. El alumnado que cursa el Grado Medio en Técnico en Aceite de Oliva y Vinos junto con su profesorado enseñaron el proceso de producción del aceite de oliva desde la recogida de la oliva hasta el envasado y comercialización.
Esta actividad complementaria se enmarca en el proyecto eTwinning ‘Entre Olivos’, que se desarrolla entre centros educativos de Portugal, Turquía y España. El hilo conductor de este proyecto es el aceite de oliva, esencia de la cocina, de la tradición y de la cultura de los tres países. Además, tiene un enfoque inclusivo, ya que todo el alumnado participa de las actividades gracias a la metodología DUA.
Puedes consultar aquí la noticia publicada en la web de Diario de Navarra el 15/12/2023.
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