El CPEIP Príncipe de Viana de Olite ha elaborado el proyecto «Olite diVINO» con el que dar a conocer al alumnado el proceso de elaboración del vino, un sector muy importante en la localidad. Se pretende hacer un viaje por todas las etapas de la producción vitivinícola: vendimia, selección de la uva, despalillado y prensado, fermentación, crianza, embotellado y comercialización.
También se profundiza en la cultura vitivinícola haciendo un repaso de la historia del sector en la comarca: el arte relacionado con dicho sector (música y pintura), las relaciones comerciales derivadas de la compraventa del producto final y sus materias primas…Todo ello con la participación de todas las etapas educativas del colegio, reforzando el aprendizaje internivelar y multidisciplinar.
Puedes consultar la web de su proyecto donde se recogen los objetivos, contenidos, actividades y fotografías de las diferentes etapas. Es un proyecto en ejecución, todavía quedan novedades a incluir.
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